そばの実がつきました

なんと、庭にまいたそば、芽が出て花が咲き、実が初めてつきました

こんな風につくんですね

写真では見ていましたが、白い花がなぜ突然こんなに硬くて黒い殻に覆われた実になるのやら不思議です

外の黒い殻を外すと、白い実がでてきます

石臼で挽くとそば粉になります

殻つきのまま挽く場合と、殻を外して挽く場合があります

たまにこれでそばを打つのか聞かれますが、ほんのわずかなので量が足りなさすぎで、残念ながら打てません

食べるまでに、こんな状態なのだと観察していただけると嬉しいです

【そば打ち 楽土】

福岡・糸島のモダンな癒やしの古民家で、美味しいそばをゆったりと。糸島そば膳ランチ・ディナー、そば打ち体験、そば鴨鍋のお店。

●予約制、火・水・金・土・日曜日11：00～20：00開店、前日17時までにお電話ください

✆090-8223-0732

場所・福岡県糸島市二丈福井２８５０

https://goo.gl/maps/m9doeVM9xFMLr7kf8

駐車場あり　

福岡市内から有料道路を使って車で約40分

駅チカ 大入駅より徒歩７分

詳しくは▼HPをタップ

https://rakudo-soba.amebaownd.com/

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【ランチ・ディナー利用のそば膳】

◆粗十そば膳

・粗十そば

・季節のひとさら

・粗挽きそばがき

・だし香る そばの実雑炊

・食べられる黒豆茶

1500円(税込)

【そば打ち体験の後ゆっくりお食事】

◆そば打ち体験・お食事付き・持ち帰りお土産も

お一人様 4,000円〔２名様から〕お一人でそば３人前を打ちます

体験後のお食事ーそばづくし膳ー

・粗挽きそばがき

・だし香るそばの実雑炊

・打ち立てのそばをせいろで

・食べられる黒豆茶